after 14 days of maceration and two years in wood

capable of combining structure and drinkability

niente surmaturazioni

pushes the roots deep and concentrates the character of the grape bunch

Combe du Pré Marsannay AOC 2023 Domaine Ballorin et Fils Amarone after 14 days of macerationIl Fixin Les Chenevires di Philippe Ballorin un Pinot Noir proveniente da un singolo climat della Cte de Nuits, situato nel comune di Fixin, noto per dare vini dal carattere deciso e minerale. Coltivato in biologico certificato e con pratiche biodinamiche, vinificato in maniera delicata con fermentazioni spontanee e affinamento in legno usato, offre un equilibrio perfetto tra frutto maturo, freschezza e complessit aromatica. Un rosso borgognone di