Pescato del giorno alla mediterranea Vini bianchi Austria Riscaldare il tutto in forno

Description

Riscaldare il tutto in forno preriscaldato

lasciandolo 8 minuti a temperatura ambiente

scottate giusto il tempo di caramellarne le estremita'

ottima anche la variante sbollentato e raffreddato per essere servito crudo nel suo guscio od eviscerato

Pescato del giorno alla mediterranea Vini bianchi Austria Riscaldare il tutto in fornoIn una padella scaldare il filetto di pesce con la salsa . Quando la salsa prende il bollore cuocere per 3 4 minuti. In un piatto fondo servire il filetto di pesce e cospargere con la salsa e poco origano di Pantelleria. A piacere aggiungere olio extra vergine d'oliva.

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