Description
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento
L'uva dopo la spremitura fermenta in barrique per 3 mesi poi riposa in tonneaux per 9 mesi prima dell'imbottigliamento
Le macerazioni sono brevi e prevale la freschezza sul tannino
secco ma consistente e lievemente tannico
Chardonnay 2022 | Yarra Valley collio Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea inCantina: Timo Mayer Provenienza: Yarra Valley Victoria Australia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea. Affinamento per 4 mesi in vasche di acciaio. Nessun filtraggio.
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