A 52 gradi al cuore è perfetta

Lasciare che il burro si sciolga e bagnare la bistecca

sempre adatto a chi sta iniziando una nuova esperienza in cucina e ai più navigati

sia tagliata a striscioline per delle ottime Fajitas

Tri-Tip USA Star Ranch Choice Black Angus wk2526 A 52 gradi al cuoreDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Tri Tip, noto in Italia come Spinacino, forse il taglio pi trascurato nel nostro paese, tra quelli che sono invece i pi celebri negli States. Si tratta di un taglio di manzo, di forma appunto triangolare, che si trova sulla parte esterna della coscia, precisamente sotto la noce. Fa parte dei tagli di seconda categoria, ma non per questo meno gustoso e saporito. La leggenda narra che, nei primi anni cinquanta, il Tri Tip venne