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Marezzatura in primo piano

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Carne di suino (origine EU) 65%

New York Strip Steak USA Double R Ranch Choice Black Angus Angus Peso Minimo:0,4 reinterpretate: tutti i mesi avraiLa New York Strip il nostro Controfiletto e pu essere definita la bistecca ideale. Grande classico delle steakhouse statunitensi, caratterizzata da un sapore deciso e persistente e da unestrema morbidezza. Il Black Angus la gemmazione americana dellAberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari