alla fermentazione spontanea e a un uso misurato del dosaggio

nel 2019 la loro comune passione li spinge a iniziare una piccola produzione ed escono con la prima etichetta di Controcorrente

to be enjoyed without ceremony but with a true story behind it: the vineyards

Denomination: Barolo Chinato

Langhe Riesling "Sassi e Sabbia" 2024 Produttore_P.J. Kühn alla fermentazione spontanea e aGiovanni Almondo's "Sassi e Sabbia" 2024 Riesling is born in Roero, from sandy vineyards that enhance the finesse and tension of this noble grape variety. "Sassi e Sabbia" 2024 is Giovanni Almondo's interpretation of Riesling, born in the heart of Roero, where the vines grow on sandy, loose soils with good exposure and a well ventilated microclimate. These conditions enhance the precision and verticality of the grape variety, creating a wine that