Gradazione alcolica: 11

teso e tannico il giusto

Cantina: Luigi Tecce Viticoltore

ad una ruvidità che vibra di tannino e sale

Campo di Colonnello 2022 Umbria Bianco Igt - Raina Gradazione alcolica: 11Francesco Mariani, cuoco e vignaiolo a Montefalco, Umbria. Dal 2002, Francesco conduce in severo regime di biodinamica le vigne che prima erano state accudite dal contadino Raina, da qui il nome dato alla sua cantina. In vigna sono banditi concimi e diserbanti chimici. Per la vigoria del terreno e delle piante si usano i preparati biodinamici e il sovescio. O ogni tanto si fa diserbare alla pecore. Ampio invece luso di infusi ompeopatici a base di