cotto o affumicato

svolgendo anche la malolattica

Bolgheri Rosso M

ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT “BARRUA” 2016 - AGRICOLA PUNICA: PERCHÉ CI PIACE

Il Bruciato 2021 Magnum - Bolgheri Rosso provence cotto o affumicatoIl Bruciato 2021 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Una parte di Merlot e Syrah viene fermentata a temperature pi basse. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e in parte in