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dalla fermentazione all'affinamento

fruttata e come sempre elegante

quelli che nonno Ernesto chiamava in piemontese gli “autin bej”

Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml BORDIGA 1888 ADD YOUR SHIPPING ADDRESS INUn aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno