Temperatura di 16/18°

segue per circa 2 settimane una macerazione sulle bucce

e sinonimo incontrastato di originalità

barrique e bottiglia

Scabrezza 2021 - Tenuta Monteloro, Antinori Tomaresca Temperatura di 16/18°Pinot Grigio Scabrezza 2021 IGT Toscana Tipologia: bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente, breve macerazione dopo la diraspatura, segue una seconda soffice pressatura, quindi, il mosto passa in contenitori d'acciaio. Dopo 2 giorni viene trasferito in altri serbatoi dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata. Il vino viene