dispettose

le strade brulicanti di vita

La studiosa Livia De Martinis ha curato un lavoro completo in tutte le sue parti: chiara traduzione

In un racconto di formazione di cui è protagonista un ragazzo diverso

L'arte e la scienza del foodpairing::10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina RORY dispettoseSe alcuni abbinamenti tra cibi ci sembrano insoliti spesso soltanto perch ci manca un riferimento precedente. Non c un modo giusto o sbagliato di abbinare gli alimenti, ma c una base scientifica per capire quando gli accostamenti funzionano davvero. Da questa convinzione nasce un ampio, approfondito e ricco volume che esplora i sapori del cibo e il mondo degli aromi, chiarendone limportanza nella creazione delle ricette, scoprendo come avvenga la