la genesi di un vino grande

E la freschezza

Uve:  Montepulciano

filtrazione o altre derive enologiche

La Caldera 2022 Vino Rosso - Occhipinti vini rosati la genesi di un vinoA Gradoli, in colline che affacciano sulle rive del Lago di Bolsena, Andrea Occhipinti lavora piccole vigne in biodinamica e vinifica senza uso di coadiuvanti o additivi. Il suo obiettivo: preservare carattere e originalit delle due bacche rose autoctone del Lago, Aleatico e Grechetto Rosso. Una bella mano la da il terroir, con i suoi suoli di origine vulcanica, le escursioni, la ventilazione. Condizioni favorevoli che i vignaiolo rispetta e