vinificazione in acciaio

476 Bordolesi

Vecchie Vigne Umani Ronchi 2019 - Verdicchio Castelli di Jesi Superiore

Vitigni: Chardonnay 70%

Amarone Della Valpolicella Quintarelli Classico 2017 Moscato Bianco vinificazione in acciaioAmarone Classico 2017 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni, il lungo invecchiamento