Barras pequeñas de masa blanca toscana con cubierta de aceite de oliva

ideal para acompañar con un buen café

un buen corte proporciona una guía de escape de gases para que los panes queden estéticamente más presentables

Con técnicas simples te enseñamos a crear tu propia masa con la que también prepararemos una tradicional focaccia

Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:agosto sábado 08 y domingo 09 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. Barras pequeñas de masa blancaEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.