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Base para Helado Cremoso - Fresa goteros País de origen: Países mediterráneosBase para Helado Cremoso Fresa Una base para helado es una mezcla de ingredientes que puede consumirse de manera directa, o bien ser utilizada para la fabricacin de helados. Est compuesta por leche, azcar, grasas y estabilizantes. Ayuda a controlar la formacin de cristales de hielo y contribuye a la textura suave y cremosa del helado. Qu hacer para que el helado quede cremoso? Aadir una pequea cantidad de alcohol o montar claras de huevo a punto de