Solamente las primeras porciones de zumo ( los primeros 1550 litros de cada 3000 Kg de uva ) el mosto “lágrima“ y el “mosto flor“ serán destinados a la elaboración de este cava

con pases algo tardíos

Tras diez meses en barrica

famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco

Alvar de Dios Yavallo Vinos Blancos Solamente las primeras porciones deNombre del vino: Alvar de Dios Yavallo Pas de origen: Espaa V. T. : Castilla y Len Productor : Alvar de Dios Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : Bastardo en un 60 % y el resto variedades autctonas Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Viedo dentro de un muro de piedra en Villadepera, plantado en una ladera expuesta al sol de la maana sobre una pizarra roja y por ello con gran contenido en hierro. Variedades autctonas destacando la