…) antes y durante la vendimia para vendimiar únicamente uvas perfectamente maduras

Después se prensa para terminar la fermentación alcohólica en depósitos de acero

las variedades de uva blanca predominantes en la zona

Como norma general los racimos con vocación de Palmas son vendimiados al principio de septiembre y tienen unas 6 o 7 horas de exposición al sol

San Román Garnacha Otros Productos …) antes y durante laNombre del vino: San Romn Garnacha Pas de origen: Espaa D. O. : Toro Productor : Bodegas Maurodos Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : Garnacha Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Vias plantadas a 710 metros de altitud en el paraje de El Monte en Villaester, en un marco de plantacin de 3 por 3 metros. El cultivo es sostenible y ecolgico, respetuoso con el medio ambiente y basado en procesos manuales y prcticas culturales ancestrales.