El Export Rib o Rib eye con hueso esta conformada por una costilla primaria parcialmente deshuesada y el ribeye completo ( Ojo y Tapa de ribeye)

con excelente sabor y de alta calidad

cuya cantidad varía en los diferentes grados de calidad:Canadá Prime=Ligeramente AbundanteCanadá AAA=ModeradoCanadá AA=Ligero

El Flat Iron está ubicado en el Chuck de la res y es considerado como un corte de carne con mucho sabor

Rib Eye Wagyu Akaushi 800 g de 2" Pieza Básica El Export Rib o RibEl Ribeye (800 gr) consiste en porciones individuales de 2" extradas a partir del corte punta a punta del Beef Rib, Rib eye Lip On. La pieza se distingue por ser uno de los cortes finos con buena suavidad, sabor y jugosidad gracias al conjunto de msculos que lo conforman. Calidad Akaushi Beef Certified: Esta calidad higher than prime tiene la cualidad de obtener un marmoleo superior a lo ms alto clasificado por la USDA. Akaushi es un revolucionario