atún sellado con costra de chiles

notas de crianza como son: cacao

o la pintada en escabeches suaves

hoja de laurel

Vino Tinto Rivero González Scielo Reserva R3 Syrah 750 ml Tapas atún sellado con costra deValle de Parras, Coahuila Tinto elaborado a partir de Syrah 100% y envejecido 10 meses en barrica de roble francs y americano. Nota de Cata Color: Profundo color cereza con ribete azulado. Limpio y brillante. Aroma: Fruta roja madura, especias y ahumados. Notas a pimienta negra y aceituna. Gusto: Fresco, con textura suave y ligera estructura. Vuelven a aparecer las notas a pimienta y aceituna. Agradable retrogusto final. Maridaje legumbres, verduras