la co- fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable a 15°C para expresar la tipicidad varietal

Lote Especial es una selección de pequeñas parcelas especialmente elegidas con el objetivo de explorar el potencial de distintas variedades en los Altos Valles Calchaquíes

casi negro con matices violáceos

VIÑEDOS: Colome

Colomé Autentico 2021 Magnum 6x1500ml BajoStock la co- fermentación se realizaCosechado de las mejores parcelas de nuestro viedo ubicado a 2300 metros, Autntico es producido con tcnicas antiguas de elaboracin de vino como el piageage y sin paso por roble para conservar la frescura y la pureza de la fruta. Las grandes altitudes ofrecen mas sol, menor proteccin contra los rayos UV y producen una uva de piel ms gruesa que brinda un sabor robusto con una fresca acidez. Entendemos que la expresin natural del suelo queda plasmada en