en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26 a 30º C

Fermentación: A temperatura controlada de 28 ° C a 30 ° C

VISTA: Color rojo granate

para conservar su frescura y tipicidad

Mezcal Alipus San Juan Del Rio Joven 750 ml Barrica 40 meses en tanques de acero inoxidableALIPS SAN JUAN OAXACA, MXICO. MEZCAL ARTESANAL Variedades: 100% de maguey espadn (Agave Angustifolia Haw) Capn de montaa alta muy pronunciada, lo que genera menor exposicin al sol, y nulo estancamiento de agua. Graduacin: 47. 7% Destilacin: Doble destilacin en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cnicas de encino. NOTAS DEL SOMMELIER Tono incoloro y claro. Horno de Tahona, confites y elementos grasos. Este mezcal se distingue por las