Ancho de hoja : 32 mm

La hoja de un Santoku es más plana que la de un cuchillo de chef occidental y tiene una punta descendente

Siempre buscan conseguir el cuchillo con el mejor corte y estética

pero de menor tamaño en comparación con un Deba tradicional

CT770 ACERO AZUL SUPER Santoku Tamaño:165mm Ancho de hoja : 32Especificaciones Modelo : ACERO AZUL SUPER Santoku Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Aogami Super (Acero Azul Super) Lados(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Contrachapada Origen : Sakai, Osaka, Japn mm Peso : g Largo entero : mm Largo de hoja : mm Ancho de hoja : mm Espesor de hoja : mm Largo de mango : mm Facilidad de afilado : (4