Verano de 1953

al margen de ser un manual de consulta para profesionales y estudiantes

Martí se sentirá dividido entre dos mundos que no son tan diferentes como creía

Rompió el estereotipo enarbolado por policías (masculinos) arrasados por la vida y abrió camino a otras escritoras»

Paul Bocuse C P Verano de 1953* El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compaeros de profesion, sublimo la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense.* A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au Mont dOr, y a todos los que si lo han hecho y atesoran el recuerdo, esta obra ofrece un panorama