platillos y cortes de carne de cerdo

CRIANZA:  Sobre lías finas durante varios meses

ya que maceramos con las pieles durante al menos 4 días y porque hace también la fermentación maloláctica

queso de cabra y oveja

ClemensBusch Grauen Schiefer Trocken San Antonio de las Minas y Valle de Santo Tomás platillos y cortes de carneVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch est ubicada en la ciudad de Pnderich, construido en 1663 est situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinmicos desde 1984. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con levaduras silvestres. CRIANZA: 18