Den här Grüner Veltlinern är en mångsidig matpartner och passar utmärkt till skaldjur

som han själv har samlat in och bevarar i sin personliga genbank

Frukten till L’Après-Midi kommer uteslutande från Peter Michaels egen berömda vingård Les Pavots i Knights Valley i norra Kalifornien – ett högre beläget

Den är både pigg och raffinerad

Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2023 Sociando Mallet Den här Grüner Veltlinern ärDomaine Arlauds Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots 2023 r en elegant och terroirdriven Pinot Noir frn Bourgogne. Vinet kommer frn ett av Morey Saint Denis vlrenommerade premier cru lgen, dr kalkstensrika jordar och ett svalare mikroklimat ger en fin balans mellan struktur, djup och finess. Smakprofil I glaset har vinet en klar rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften r nyanserad och prglas av rda krsbr, hallon och skogsbr, tillsammans med viol,