Till rätter med rökt eller lätt grillat kött blir 2022:an särskilt intressant eftersom de subtila tonerna av rök och tryffel får extra djup

och Domaine Duroche förknippas just med den sortens diskreta

Äldre hårdostar fungerar också mycket bra

med en känsla av lemon curd

La Janasse Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Clau De Nell Till rätter med rökt ellerLa Janasse Chteauneuf du Pape 2021 Grenache frn Rhne frenar djup, elegans och vrme frn kalksten och galets rouls i en klassisk stil. Om vinet La Janasse arbetar i Chteauneuf du Pape med vingrdar dr jordarna varierar mellan galets rouls, sand och kalksten. Det r en mosaik som passar druvorna Grenache, Mourvdre och Syrah vl, och som ofta ger bde mogen frukt och frisk struktur. I ett omrde som Rhne, dr solen r geners men nattkylan nd kan bevara balans,