Domaine Ponsot Pinot Noir 2021 från Morey-Saint-Denis visar Bourgogne med djup

sval och raffinerad

När vinet öppnar sig kommer citronzest

men det finns också en mjukare ton av smör och grön mandel som gör vinet mer nyanserat än bara stramt

Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault, 2021 Prieure Lichine Domaine Ponsot Pinot Noir 2021Domaine Vaisse Syrah Languedoc 2021 visar hur kalk och lera kan ge Syrah bde djup och energi, med mrk frukt, krydda och ett elegant lyft. Om vinet Domaine Vaisse ligger i Pays dHrault i Languedoc, dr Syrah trivs i varma dagar men ocks behver svalka och struktur frn hjd, vind och den kalkhaltiga lerjorden. Just den jordmnen brukar ge viner med bra brighet, tydliga tanniner och en mineralisk ryggrad, ngot som passar Syrah mycket vl. 2021 var dessutom en