men med innovativa metoder som arbete med jästfällning

Vinet lagras därefter 16–17 månader

Jäsning sker traditionellt med inhemsk jäst i betong eller neutrala kärl

som länge var en viktig gestalt i egendomens historia

Barone Ricasoli, Ricasoli Colledila 2018 Chateau Sociando Mallet men med innovativa metoder somBarone Ricasoli Colledil 2018 r en Chianti Classico Gran Selezione som visar varfr huset Ricasoli rknas till Toscanas mest respekterade producenter. Hr mter elegant frukt en imponerande intensitet och koncentration, formad av Sangiovese frn kalkrika lerjordar med hg andel kalciumkarbonat. Vinet br ocks p den historiska tyngd som fljer med Barone Ricasoli, ett av de ldsta namnen i Chianti Classico. Smakprofil I glaset framstr vinet med en djup, klar