hjortfilé) samt långkok som boeuf bourguignon eller oxkind

samt till lyxiga rätter med kalv

Slottet har länge förknippats med den klassiska Bordeauxtraditionen

vilket gör vinet mycket lätt att tycka om och att återvända till

Weingut Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese 2001 * Domaine Michel Mallard hjortfilé) samt långkok som boeufWeingut Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese 2001 r en klassisk Mosel Riesling frn en av regionens mest respekterade adresser. Hr mts precision, djup mineralitet och den eleganta stma som gjort Zeltinger Himmelreich till en av de mest eftertraktade lgena i omrdet. rgngen bjuder p den typ av utvecklad komplexitet som bara vlgjord Auslese frn Mosel kan ge. Smakprofil Vinet har en klar, gyllengul ton med glimtar av mognad. Doften r stram