väldränerade grusjordar med inslag av sand och lera som ger perfekt mognad åt Cabernet Sauvignon och dess blandningsdruvor

där vinets cabernetdrivna ryggrad möter köttets textur

Om du vill gå mer traditionellt i Burgundy-stil fungerar boeuf bourguignon fint

medelintensiv rubinröd med lätt ungdomliga skiftningar mot kanten

2020 La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru Borgeot väldränerade grusjordar med inslag av2020 La Mondotte Saint milion Grand Cru r en av de mest spnnande uttrycken frn hgra stranden i Bordeaux koncentrerad, elegant och med tydlig karaktr frn sin kalkstenssluttning. Den lilla produktionen, de gamla stockarna och den ekologiska odlingen gr detta till en vin fr dig som sker ngot riktigt exklusivt med bde djup och precision. La Mondotte har dessutom en intressant resa bakom sig, frn bortglmd egendom till ett av Saint milions stora namn.