lys rubinröd med transparent kärna – mer åt det eteriska än det mörkt extraherade hållet

Den traditionella metoden – méthode traditionnelle – innebär en andra jäsning på flaska

vars filosofi präglas av stor respekt för miljö och tradition

2008 års vin visar tydligt hur den filosofin fungerar i praktiken

Domaines Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Hermitage 2020 DBMG Ottin lys rubinröd med transparent kärnaPaul Jaboulet An La Chapelle Hermitage 2020 i dobbelmagnum (3 L) r en av Norra Rhnedalens verkliga ikonviner hr i ett format som verkligen bjuder in till lagring och stora gonblick. La Chapelle r knd fr att frena kraft, elegans och ursprungstypisk Hermitage karaktr i en och samma flaska. rgng 2020 visar en ngot mer ppen, tillgnglig stil jmfrt med de mest monumentala rgngarna, men behller fortfarande all den komplexitet och klass som gjort vinet