Torka direkt efter diskning och låt inte stå i vatten

Lägg på ris och avsluta med att strössla kotsubu arare

och det är precis vad det är: nudlarna sträcks ut för hand

Ingredienser: Wakame (Undaria pinnatifida)

Tenkasu Otafuku - 50 g furikake över ägg Torka direkt efter diskning ochDet hr r krispet av tempurasmet. Tenkasu eller "agedama" som det ocks kallas r de sm bitar av friterad vetemjlssmet som faller av i oljan nr man gr tempura. De r ltta, krispiga och suger upp precis rtt mngd buljong utan att tappa all sin frasighet. Det r den sortens ingrediens man alltid vill ha nra till hands och str ver precis innan servering. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Krispet av tempura utan tempurajobbet: all frasighet, inget