under omkring 16–18 månader innan slutlig blending och buteljering

samt att låta vingårdarnas unika uttryck få skina igenom i varje vin

Den kalkiga tonen håller kvar eftersmaken länge

där aromerna rör sig mot nötter

Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Markus under omkring 16–18 månader innanSherry Fino Corrales Pago Balbana 2024 r Peter Sissecks vision om hur en modern, terroirdriven Fino ska smaka buteljerad helt en rama, utan klarning eller filtrering. Hr mter klassisk Jerez tradition ett nstan burgundiskt fokus p ursprung, med frukt uteslutande frn den kustnra vingrden Via Corrales i Pago Balbana. Resultatet r en extremt ren, vital och karaktrsfull Fino som redan nu nmns som stilbildande i omrdet. Det unika med denna sherry r