och just kalksten och lera är en klassisk kombination för ett vin som ska vara både stramt och generöst

med mörk frukt som möter en sval örtighet från Cabernet Franc

Detta är ett vin som passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter

men också med en mjuk

Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 2017 vin och just kalksten och leraRippon Tinkers Field Mature Vine Pinot Noir 2017 r en av Central Otagos mest uttrycksfulla och personliga Pinot Noirtolkningar en single vineyard butelj frn grdens ldsta rankor. Hr mter du biodynamiskt odlade druvor frn ett historiskt flt, Tinkers Field, uppkallat efter grundaren Rolfe Tink Mills. Resultatet r en komplex, djup och nd finessrik rdvin som tydligt visar varfr Rippon rknas till Nya Zeelands absoluta topproducenter av Pinot Noir.