Det är ett vin som inte försöker imponera med övermogen frukt eller tung ek

Den typen av uppfostran passar väl för 2022 års mer generösa frukt

till exempel blomkål med rostade hasselnötter eller en risotto med parmesan och gröna örter

där Cabernet Sauvignon och Merlot får sällskap av sälta och umami

Saint Joseph Les Grisières Domaine Perret St Joseph, 2022 Domaine Ponsot Det är ett vin somDomaine Perret Syrah 2022 frn Saint Joseph bjuder p klassisk Rhnekraft med frisk precision, granitjord och en kryddig, elegant stil. Om vinet Domaine Perret arbetar i Saint Joseph med Syrah frn lgen dr granit och skiffer ger tydlig ryggrad t vinet. I norra Rhne handlar mycket om att fnga en knsla av plats, och hr mrks det i den steniga, svala karaktren snarare n i verdriven fruktmognad. Vinstilen brukar uppfattas som fokuserad och balanserad, med en