Med terrasserade vingårdar på hög höjd och ett uttalat fokus på terroirdrivna viner har de satt regionen på kartan för eleganta

mjuka ostar och pastarätter med svamp eller ragu

lättare fiskrätter eller sallader med citrus

men har en fin lagringspotential på 5–7 år för den som vill utveckla mer djup och tertiära nyanser

Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022 Cantina Roccafiore Med terrasserade vingårdar på högDomaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022 r en klassisk Bourgogne i modern, precis tolkning ren Pinot Noir med tydlig knsla av plats. Vinet kommer frn det vlrenommerade lget Au Champ Salomon i Marsannay, lngst upp i norra Cte de Nuits, och bjuder p elegans, energi och fin mineralitet. Cirka 25 % hela klasar fr macerera under jsningen, vilket ger extra aromatisk komplexitet och struktur ett utmrkt uttryck fr druvan och regionen. Smakprofil Frgen r